INGREDIENTAI:
500 gramų rikotos sūrio
1 vienetas kiaušinių
50 gramų kvietinių miltų
50 mililitrų alyvuogių aliejaus
30 gramų grūdėtųjų garstyčių
25 gramai kietojo sūrio (tarkuoto)
20 mililitrų obuolių acto
1 skiltelė česnako
pagal skonį mėtų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Skrudinimui:
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
330 gramų kvietinių miltų
160 mililitrų pieno (šilto)
70 gramų sviesto (minkšto)
50 gramų cukraus
2 vienetai kiaušinių trynių
2 šaukšteliai sausų mielių
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
2 vienetai obuolių
150 gramų rudojo cukraus
45 gramai sviesto
30 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių baltymų
1 šaukštas citrinų sulčių
2 šaukšteliai malto cinamono
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
Aptepimui:
1 žiupsnelis kiaušinių baltymų
Trupiniams:
30 gramų sviesto (šalto)
25 gramai rudojo cukraus
15 gramų kvietinių miltų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 mililitrų pieno (šilto)
200 gramų miltų
150 gramų sūrio (fermentinio)
2 vienetai kiaušinių
2 šaukštai aliejaus
2 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis druskos
šiek tiek krapų (smulkintų)
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas lavašo
200 gramų sūrio
150 gramų krabų lazdelių (naudojau Viči)
1 sauja svogūnų laiškų
5 šaukštai majonezo
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
800 gramų sausainių (mėgstamų)
80 mililitrų kavos (stiprios ir atvėsusios)
Įdarui:
800 mililitrų grietinėlė, 36% riebumo (šaltos)
500 gramų maskarponės sūrio
250 gramų šaldytų aviečių
3 šaukštai cukraus pudros (arba pagal skonį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
400 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
100 mililitrų pieno (šilto)
100 mililitrų vandens (šilto)
20 gramų šlapių mielių (arba 7 gramų sausų)
2 šaukšteliai cukraus
3 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis druskos (nubraukto)
Įdarui:
500 gramų špinatų (šviežių)
270 gramų fetos sūrio (apytikriai)
2 saujos fermentinio sūrio (tarkuoto arba kito mėgiamo)
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
2 šaukštai sviesto
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Aptepimui:
1 vienetas kiaušinių trynių
2 šaukštai pieno
Pabarstymui:
pagal poreikį sezamo sėklų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
50 gramų avižinių dribsnių
65 gramai vynuogių
2.5 šaukšto graikiško jogurto
0.5 šaukštelio klevų sirupo (nebūtina)
0.5 šaukštelio maltų linų sėmenų (nebūtina)
0.5 šaukštelio chia (ispaninio šalavijo) sėklų (nebūtina)
1 žiupsnelis druskos
pagal poreikį vandens (virinto, atvėsinto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
12 vienetų mažų tortilijų (naudojau Santa Maria)
230 gramų salsa padažo (naudojau Santa Maria, su su daržovių gabaliukais)
200 gramų konservuotų juodųjų pupelių
200 gramų vištienos krūtinėlės (virtos, žr. patarimus)
200 gramų konservuotų kukurūzų
100 gramų čederio sūrio (tarkuoto, tinka ir fermentinis, mocarelos)
1 šaukštas prieskonių (naudojau Santa Maria tako prieskonių mišinį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
220 mililitrų pieno
190 gramų avižinių miltų (žr. patarimus)
2 vienetai kiaušinių
4 šaukštai migdolų miltų (nebūtina, žr. patarimus)
40 mililitrų sviesto (tirpinto)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
pagal skonį šokolado gabaliukai


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas avokadų
2 vienetai agurkų
160 gramų tuno aliejuje (apytikriai, 1 skardinės)
100 gramų grikių
4 vienetai vyšninių pomidorų
1 saujelė pipirnės
2 lapai salotų
1 saujelė gražgarsčių
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
220 mililitrų pieno
3 vienetai kiaušinių
160 mililitrų kvietinių miltų
1.5 šaukšto sviesto (tirpinto)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
200 gramų kumpinė dešra
200 gramų fermentinio sūrio
1 saujelė špinatų
pagal poreikį petražolių
pagal skonį krapų
1 šaukštas majonezo
Kepimui:
pagal poreikį kepimo aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
7 vienetai bulvių (virtų su lupena)
2 šaukštai kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštelis sviesto (kambario temperatūros)
1 žiupsnelis druskos
Apvoliojimui:
1 šaukštas bulvių krakmolo
Patiekiant:
pagal poreikį grietinės
2 vienetai svogūnų laiškų (smulkintų)
pagal poreikį spirgučių padažas


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų lašišos filė (su oda)
2 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai druskos
1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio malto kumino
1/4 šaukštelio garstyčių miltelių
1/8 šaukštelio cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai avokadų
1 vienetas mango vaisiaus
300 gramų krevečių be kevalo
2 vienetai salierų stiebų
šiek tiek jogurto, natūralaus
šiek tiek creme fraiche
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį druskos
Kepimui:
šiek tiek aliejaus
Patiekiant:
šiek tiek svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau