INGREDIENTAI:
Tešlai:
140 gramų miltų
85 gramai sviesto (šalto, pjaustyto kubeliais)
80 gramų sūrio (smulkiai tarkuoto, naudojau Čederio)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
300 gramų smidrų
4 vienetai kiaušinių
140 gramų pieno
100 gramų sūrio (tarkuoto, naudojau Čederio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
160 gramų grūdėtos varškės (arba paprastos)
120 gramų grietinės, 30% riebumo
100 gramų sviesto
2 skiltelės česnako
1 šaukštas paprikos miltelių (galima naudoti aitriųjų paprikų miltelius)
1 šaukštelis garstyčių miltelių (arba garstyčių)
1 šaukštelis kaparėlių
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (nubraukto)
0.5 vieneto svogūnų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
650 gramų varškės
3 pakeliai želės (įvairių spalvų)
200 mililitrų kokosų pieno
100 gramų cukraus
50 mililitrų vandens (želatinai)
25 gramai želatinos milteliai
2 šaukštai aguonų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
200 mililitrų pieno
90 gramų kukurūzų miltų
1 vienetas kiaušinių
30 gramų miltų be glitimo
1 šaukštas cukraus (naudojau rudąjį)
30 gramų sviesto (ištirpinto)
Įdarui:
200 gramų varškės 9%
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas cukraus (naudojau rudąjį)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 ir 1/5 kilogramo moliūgų (naudojau sviestinį, tiktų ir muskatinis, svoris jau išvalyto - be odelės ir sėklų)
700 gramų svogūnų (svoris jau išvalytų)
700 gramų paprikos (svoris jau išvalytų)
400 gramų pomidorų tyrės
200 mililitrų acto 9% (arba 300 ml obuolių acto)
150 gramų cukraus
4 skiltelės česnako
2 šaukšteliai saldžiosios paprikos miltelių
1 šaukštelis aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį)
1 šaukštas džiovintų bazilikų
1 šaukštas džiovinto raudonėlio
1 šaukštas druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 vienetai migdolų (arba pagal poreikį)
250 gramų maskarponės sūrio
2 šaukštai saldiklio (mėgstamo, gali būti klevų sirupas, medus ir pan.)
Apvoliojimui:
pagal poreikį kokoso drožlių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas bulvių (mažų)
pagal skonį sviesto (arba aliejaus)
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
240 gramų silkių filė
200 gramų pievagrybių
2 vienetai bulvių
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
5 šaukštai majonezo
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
0.5 litro pieno
280 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
1 vienetas kiaušinių
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis cukraus (nebūtina, bet aš visuomet įdedu)
pagal skonį druskos
Įdarui:
500 gramų vištienos krūtinėlės
4 vienetai pievagrybių
1 vienetas svogūnų
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį pipirų
pagal skonį druskos
Kepimui:
pagal poreikį sviesto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Viršui:
200 gramų aviečių uogienės (arba kitos mėgiamos)
1 šaukštas želatinos (be kaupo, apie 7 gramų)
5 šaukštai vandens (šalto)
Pagrindui:
160 gramų sausainių
60 gramų sviesto (tirpinto)
Kremui:
800 gramų kreminio sūrio (arba perpus varškės ir maskarponės, žr. patarimus)
250 gramų maskarponės sūrio
4 vienetai kiaušinių (M dydžio, kambario temperatūros)
100 gramų cukraus
2 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
pagal poreikį aviečių (arba kitų uogų, galima nedėti)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų jautienos antrekoto (naudojome „Feel the Beef“)
300 gramų pievagrybių
2 stiklinės jautienos sultinio
150 gramų grietinės
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai kvietinių miltų (arba krakmolo)
2 skiltelės česnako
1 šaukštas dižono garstyčių
pagal poreikį aliejaus
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 kilogramo kiaulienos (kaulų )
4 vienetai bulvių
100 gramų perlinių kruopų (apytikriai)
3 vienetai raugintų agurkų
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
2 vienetai lauro lapų
pagal skonį druskos
pagal poreikį sviesto (lydyto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
100 gramų kukurūzų spraginimui
1 šaukštas aliejaus
Sirupui:
70 gramų medaus (tinka ir dirbtinis)
60 gramų sviesto
40 gramų aštraus padažo (tinka Sriracha ar Tabasko tipo)
30 gramų cukraus
1 žiupsnelis druskos
1 šaukštelis sodos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 pundelis ridikėlių
2 vienetai agurkų
1 pundelis krapų
1 pundelis salotų
1 pundelis špinatų
1 pundelis svogūnų laiškų
200 gramų grietinės, 30% riebumo (apytikriai, 1 indelio)
1 žiupsnis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 mililitrų pieno
300 gramų kvietinių miltų
3 vienetai kiaušinių
100 gramų sviesto
2 šaukštai cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau