INGREDIENTAI:
350 gramų žaliųjų lęšių (svoris nevirtų)
200 gramų pievagrybių
5 šaukštai aliejaus (naudojome alyvuogių+kepimui)
4 šaukštai kvietinių miltų (be kaupo)
3 šaukštai miso pastos (naudojome tamsią)
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
325 gramai falafelių (naudojome „Naturli“ )
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Pagrindui:
800 gramų sviestinio moliūgo (nedidelio)
500 mililitrų daržovių sultinio
400 mililitrų kokosų gėrimo
300 gramų morkų (vidutinio dydžio)
1 vienetas svogūnų
1 gabalėlis imbiero
3 skiltelės česnako
2 šaukštai kokosų aliejaus
1 šaukštas džiovintas čiobrelis
1 šaukštas druskos
0.5 šaukštelio grūstų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
0.5 šaukštelio ciberžolės
0.5 šaukštelio kalendros
Patiekiant:
1 saujelė moliūgų sėklų (kepintų)
pagal skonį čiobrelių (šviežių)
pagal skonį grūstų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
160 gramų majonezo (arba natūralaus jogurto)
2 vienetai marinuotų agurkų (vidutinio dydžio)
3 šaukštai žalumynų (petražolių, krapų, bazilikų, kalendrų ar kitų mėgstamų)
1 šaukštelis citrinų sulčių
1 šaukštelis kaparėlių (nebūtina)
1 šaukštelis dižono garstyčių
1 skiltelė česnako
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų tuno aliejuje (2 mažų skardinių)
4 vienetai kiaušinių (kietai virtų)
2 vienetai romaninių salotų (gūžių, ar kitų mėgstamų salotų)
200 gramų vyšninių pomidorų (ar slyvinių)
200 gramų šparaginių pupelių (žalių)
0.5 vieneto ilgavaisių agurkų
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų (nedidelio)
4 šaukštai juodųjų alyvuogių (arba kalamata alyvuogių, be kauliukų)
2 šaukšteliai kaparėlių
Padažui:
70 mililitrų alyvuogių aliejaus
2 šaukštai baltojo vyno acto (arba raudono vyno, arba citrinos sulčių)
2 šaukštai dižono garstyčių
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
šiek tiek aliejaus (formai patepti)
Biskvitui:
6 vienetai kiaušinių (kambario temperatūros)
340 gramų migdolų miltų
160 mililitrų augalinio migdolinio gėrimo (arba bet koks kitas, naudojau avižų)
140 mililitrų kokosų aliejaus (ištirpinto)
90 gramų eritritolio
80 gramų kokosų miltų
1 vienetas citrinų (sulčių)
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
1.5 šaukštelio sodos
1.5 šaukštelio citrinos žievelės (tarkuotos)
1.5 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 šaukštelis obuolių acto
1/8 šaukštelio druskos
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
500 gramų grietinėlės, 35% riebumo (kuo šaltesnės)
2 vienetai citrinų (tarkuotos žievelės ir sulčių, apytikriai, pagal skonį)
pagal skonį eritritolio (ar kito saldiklio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų maltos kiaulienos (naudojome kumpį)
3 vienetai bulvių (nedidelių)
50 mililitrų sojos padažo
50 mililitrų vandens
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštas medaus
1/4 vieneto aitriosios paprikos
1 skiltelė česnako (didesnės)
1 centimetras imbiero
Patiekiant:
1 pundelis svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 kilogramai agurkų (jau paruoštų)
1 vienetas svogūnų
150 mililitrų obuolių acto (naudojau 6%)
125 gramai cukraus
120 mililitrų tyro aliejaus
90 gramų rupios druskos
10 gramų sausos adžikos
1 pundelis kalendros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
900 gramų grietinės (10-12% riebumo)
4 pakeliai želės (įvairių spalvų)
115 gramų cukraus (1/2 stiklinės)
100 gramų pieniško šokolado
4 šaukštai želatinos (su kaupu)
2 šaukštai citrinų sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
350 gramų kvietinių miltų
150 mililitrų vandens (šilto)
20 gramų sviesto (kambario temperatūros)
10 gramų druskos
Pagrindui:
150 gramų kvietinių miltų
135 mililitrai vandens (šilto)
10 gramų sausų mielių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
600 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D)
235 mililitrai pieno (drungno)
2 vienetai kiaušinių
110 gramų sviesto (kambario temperatūros)
55 gramai cukraus (+ 1 šaukštelio)
1 vienetas citrinų (smulkiai nutarkuotos žievelės)
14 gramų sausų mielių
1 šaukštelis druskos
Kremui:
100 gramų cukraus
1 vienetas citrinų (didelės)
1 vienetas kiaušinių
60 gramų sviesto (ištirpinto)
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
110 gramų cukraus
55 gramai sviesto (ištirpinto)
1 vienetas citrinų (didesnės arba 2 mažesnių)
1 šaukštas citrinų sulčių
Glajui:
175 gramai cukraus pudros
100 gramų kreminio sūrio (kambario temperatūros)
50 gramų sviesto (kambario temperatūros)
0.5 vieneto citrinų (nutarkuotos žievelės)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
pagal poreikį biskvitinių pirštelių
pagal skonį kakavos
pagal poreikį kavos
Kremui:
480 gramų kokosų kremo
300 gramų šilkinio tofu
100 gramų cukraus (arba pagal skonį)
2 šaukštai citrinų sulčių
1 šaukštelis vanilės pastos
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų konservuotų ananasų (įdarui, apytikriai, 1 skardinės, gabaliukų)
šiek tiek konservuotų ananasų sirupas (biskvitams apšlakstyti)
50 gramų kokoso drožlių (papuošimui)
Biskvitui:
4 vienetai kiaušinių
100 gramų kvietinių miltų
120 gramų cukraus
8 šaukštai vandens
1.5 šaukšto kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo)
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
600 mililitrų pieno
300 gramų sviesto (+ šiek tiek formai patepti, kambario temperatūros)
150 gramų cukraus pudros
100 gramų balto šokolado
5 šaukštai kvietinių miltų
1 šaukštas kukurūzų krakmolo (arba bulvių krakmolo)
1 šaukštelis vanilinio cukraus (arba vanilės ekstrakto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
700 gramų maltos kalakutienos (naudojau "Lapino puotos" smulkintą kalakutieną)
2 vienetai obuolių
2 vienetai svogūnų (nedidelių)
1 vienetas kiaušinių
2 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
pagal poreikį maltų džiūvėsėlių
šiek tiek aliejaus (kepimui)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų konservuotų pomidorų savo sultyse
2 vienetai jautienos antrekoto
100 gramų mocarela sūrio
100 gramų sūrio (naudojau Grana Pedano)
1 vienetas citrinų
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 pundelis baziliko
1 pundelis gražgarsčių
1 pundelis špinatų
Padažui:
2 vienetai paprikos
1 vienetas svogūnų
1 pundelis petražolių
3 skiltelės česnako
1 šlakelis balzaminio acto
1 šaukštelis raudonėliai
1 šaukštelis garstyčių
1 šaukštelis cukraus
1 šaukštelis aitriosios paprikos miltelių
pagal poreikį druskos
Tešlai:
1 kilogramas kvietinių miltų
850 mililitrų vandens
20 gramų alyvuogių aliejaus
20 gramų raugo


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau